Opis
Farszynki w skorupkach to danie śniadaniowe w stylu kuchni polskiej. To pyszne danie idealne jako szybka, sycąca przekąska, którą podawaj najlepiej z surówką ze świeżych warzyw.
Przygotowanie
- Przekrój jajka na pół i delikatnie wyjmij białka z żółtkami.
- Drobno posiekuj białka i utrzyj je z mielonym mięsem.
- Dopraw masę solą i pieprzem.
- Dodaj szczypiorek i drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Wyrób masę i napełnij nią połówki skorupek.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i ułóż jajka farszem do dołu.
- Zmniejsz ogień i smaż pod przykryciem przez 3–5 minut.
- Podawaj z surówką ze świeżych warzyw.