Skladniki
- kminek do smaku
- papryka so smaku
- masło 1 łyżka
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- jajko 3 szt
- cebula 1 szt
- mąka pszenna 1 szkl
- wieprzowina 20 (gotowana)
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- ziemniaki ugotowane 90 dag
- mąka zmieniaczana 1 szkl
- słonina wędzona 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Farszynki babci to sycący obiad w stylu kuchni polskiej. Delikatne, owalne kluski z masy ziemniaczanej, wypełnione aromatycznym farszem wieprzowo-słoninkowym. Idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- 1. Przygotuj ciasto: Ziemniaki zmiel, wymieszaj z mąkami, 2 jajkami oraz solą. Odstaw do schłodzenia.
- 2. Przygotuj farsz: Wieprzowinę zmiel ze słoniną i cebulą. Dodaj jajko oraz wszystkie przyprawy (kminek, paprykę, pieprz, sól, majeranek). Wyrób masę.
- 3. Formuj farszynki: Rozwałkuj porcje schłodzonego ciasta na placuszki o grubości 1 cm. Na środek każdej placuszki nałóż farsz, zlej go, zlep i uformuj owalne kluski.
- 4. Gotuj: Gotuj formowane farszynki w wrzątku przez 5 minut.