Skladniki
- masło 2 łyżki
- jajko 2 sztuki
- rodzynki 10 dag
- Gałka muszkałowa mielona Prymat 1 łyżeczka
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
- Goździki całe Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Aromatyczny farsz z wątróbki indyka z rodzynkami, gałką muszkałową i goździkam – klasyczne nadzienie do świątecznego indyka nadające mu wyjątkowy smak i aromat.
Przygotowanie
- Wątróbkę indyka bardzo drobno posiekaj lub zemleć kilkukrotnie przez maszynkę do mięsa.
- Masło (2 łyżki) utrzyj z żółtkami (2 sztuki) na puszystą masę.
- Do masy dodaj rodzynki (100 g), tartą bułkę (2 łyżki), gałkę muszkałową (1 łyżeczkę) i goździki (2 sztuki). Dokładnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i ostrożnie wmąkś do masy, aby farsz był puszysty.
- Gotowym farszem nadziąj podgardle indyka przed pieczeniem.