Opis
Klasyczny farsz do pierogów ruskich z ugotowanych ziemniaków, białego sera i zrumienionej cebulki. Prosty przepis na pulchne i aromatyczne nadzienie.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i zeszklić cebulę, aż się lekko zrumieni.
- Ugotowane ziemniaki i biały ser przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub dokładnie rozgnieść.
- Do masy ziemniaczano-serowej dodać zrumienioną cebulę.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż farsz będzie jednolity i pulchny.
- Farsz powinien być lekko pikantny - w razie potrzeby dodać więcej pieprzu.