Opis
Klasyczny farsz do pierogów, łączący słodycz kapusty z aromatem leśnych grzybów. Danie kuchni polskiej, idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Namocz grzyby na noc. Następnego dnia ugotuj grzyby i posiekaj je drobno. Z kapusty kiszonej odlej nadmiar kwasu i ugotuj ją.
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju.
- Dodaj ugotowaną kapustę kiszoną oraz posiekane grzyby wraz z wywarem grzybowym.
- Dopraw farsz do smaku (sól, pieprz).
- Odparowuj farsz do momentu, aż odparuje nadmiar płynu.
- Farszem nadziej pierogi.