Opis
Sycący farsz do naleśników ze smażonej cebuli, śmietany i jajek. Tradycyjne polskie nadzienie, które nadaje naleśnikom wyrazisty, cebulowy smak.
Przygotowanie
- 700 g cebuli obrać i pokroić w półkrążki.
- Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć cebulę aż się zeszkli i lekko zrumieni.
- Posolić cebulę do smaku.
- W osobnej miseczce wymieszać 1 szklankę śmietany (lub mleka) z 2-3 jajkami i pół łyżeczki mąki ziemniaczanej.
- Od razu do gorącej cebuli wlać przygotowaną mieszankę jajeczno-śmietanową.
- Natychmiast zdjąć z ognia i energicznie mieszać — jajka zetną się od gorąca, tworząc kremową masę.
- Przygotowanym farszem nadziewać naleśniki.