Skladniki
- cebula 3 szt
- sól, pieprz do smaku
- kapusta kiszona 800 g
- grzyby 800 gotowane
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Farsz z kapusty kiszonej i grzybów do krokietów i pierogów to klasyczny polski nadzienie o wyrazistym smaku, łatwy w przygotowaniu i bardzo aromatyczny.
Przygotowanie
- Kapustę kiszoną ugotować do miękkości w wodzie, następnie odcedzić i ostudzić.
- Wystudzoną kapustę posiekać na drobniejsze kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej lub masło, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia.
- Ugotowane grzyby posiekać lub zmielić przez maszynkę do mięsa z grubym sitkiem.
- Dodać grzyby do cebuli i chwilę razem smażyć.
- Połączyć kapustę z grzybami i cebulą, dokładnie wymieszać.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.