Skladniki
- sól do smaku
- czosnek ząbek
- oliwa 2 łyżki
- pieprz do smaku
- tymianek 1 (suszony)
- tymianek (świeży)
- koperek 1 łyżeczka
- smietana 18% 6 łyżek
- cukinia 1 szt.
- parmezan 2 starty
- salami 80 gramów
- makaron Farfale kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Makaron farfalle z grillwaną cukinii, kremowym sosem parmezanowym i chrupiącymi chipsami z salami — szybki i efektowny obiad w stylu włoskim. Bogata kompozycja smaków z aromatycznym tymiankiem i koperkiem.
Przygotowanie
- Makaron farfalle ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy. Odcedzić.
- Cukinii obrać i pokroić w plasterki. Pokropić oliwą, posypać suszonym tymiankiem. Grillować lub smażyć na patelni bez tłuszczu do miękkości, ok. 3–4 minut z każdej strony.
- Salami pokroić w plasterki i grillować lub smażyć na suchej patelni (można też podgrzac w mikrofali), aż cały tłuszcz się wytości i plasterki staną się chrupiące. Odłożyć do ostygnięcia.
- Kilka plasterki cukinii i salami odłożyć do dekoracji.
- Resztę cukinii pokroić i wy mieszać ze śmietana 18%, dodając zgnieciony czosnek, starty parmezan, sol, pieprz, posiekany koperek i świeży tymianek.
- Gorący ugotowany makaron wy mieszać z sosem. Dodać pokruszone chipsy z salami.
- Podawać na talerzach, dekorując oderwanymi plasterkami cukinii i salami.