Skladniki
- mąki 2 łyżki
- olej do smażenia 1
- soli i pieprzu szczypta
- filetów z drobiu 70 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Eskalopki z drobiu to szybkie i zdrowe danie na obiad. Kruche i soczyte mięso w prosty sposób przygotowane do stołu.
Przygotowanie
- Filety drobiowe opłukać i osuszyć papierem kuchennym
- Pokroić na plastry grubości około 1 cm
- Lekko potłuc plasterki młotkiem do mięsa
- Posypać delikatnie solą i pieprzem z obu stron
- Odsypać w mące pszennej
- Na gorącej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju
- Smażyć eskalopki z każdej strony po 2-3 minuty na średnim ogniu
- Kiedy są rumiane i przepieczone, przełożyć na talerz
- Podawać gorące z warzywami lub podsmażonymi pieczarkami