Skladniki
- olej 4 łyżki
- sok z cytryny 2 łyżki
- pieprz
- miód 2 łyżki
- sok pomarańczowy 1 (świeżo wyciśnięty)
- udka z kurczaka 4 szt
- sól,mielona papryka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Udka z kurczaka marynowane przez noc w aromatycznej mieszaninie soku pomarańczowego, miodu, cytryny i przypraw, a następnie pieczone do złocistego koloru. Intensywna, słodko-kwaśna glazura nadaje mięsu wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- W misce dokładnie wymieszaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy z olejem, sokiem z cytryny, płynnym miodem, solą, pieprzem i mieloną papryką — to będzie marynata.
- Umyte i osuszone udka kurczaka ułóż w głębokiej misce lub salaterce i zalej przygotowaną marynatą.
- Odstaw do lodówki na 10–12 godzin, w tym czasie kilka razy obróć mięso, aby równomiernie się zamarynowało.
- Zamarynowane udka ułóż w żaroodpornym półmisku.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz do miękkości (około 45–55 minut), w trakcie pieczenia kilkukrotnie polewaj udka pozostałą marynatą.
- Podawaj gorące, np. z ziemniakami lub sałatką.