Opis
Elegancki klops z mielonego mięsa indyczego z cebulą, czosnkiem i grzankami, zapiekany w przecierze pomidorowym przez ponad godzinę. Soczysty i aromatyczny, idealny na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i zmiażdż lub drobno posiekaj.
- Czerstwe kajzerki pokrój w niewielką kostkę. Podsmaż je na suchej patelni, mieszając, aż staną się lekko złote — uważaj, żeby się nie przypaliły.
- W dużej misce wymieszaj mielone mięso indycze z cebulą, czosnkiem, grzankami i posiekaną zieleniną.
- Dodaj jajko i przecier pomidorowy. Wyrabiaj masę rękoma na jednolitą konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Mokrymi rękami uformuj klops.
- Formę keksową natłuść margaryną lub masłem i wyłóż folią aluminiową. Włóż klops do formy i skrop olejem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 60-90 minut, aż klops będzie dobrze wypieczony.