Opis
Szybkie i smaczne paski piersi z kurczaka marynowane w sosie sojowo-grzybowym, smażone na złoto razem z pieczarkami.
Przygotowanie
- 500 g piersi z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokroj w dość grube paski (około 2 cm).
- Paski kurczaka skłop 2 łyżkami sosu sojowo-grzybowego, dopieprz i odstaw na 10 minut do zamarynowania.
- W tym czasie oczyść 300 g pieczarek i pokroj je w plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu.
- Każdy kawałek kurczaka obtocz w mące i smaż partiami, aż mięso ładnie się przyrumieni z obu stron (około 3-4 minuty z każdej strony).
- Do zrumienionego kurczaka dorzutu pieczarki i smaż razem, co jakiś czas mieszając, przez kolejne 5 minut.
- Całość delikatnie dosolaj do smaku. Podawaj z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.