Skladniki
- jajko 2 szt
- cytryna
- sól, pieprz
- mąka 10 dkg
- bułka tarta pikantna
- dzwonki miruny 6 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Dzwonki miruny panierowane to chrupiąca i soczysta ryba w złocistej panierce z tartej bułki, smażona na oleju. Danie gotowe w kwadrans, idealne na szybki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Dzwonki miruny opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Skrop sokiem z cytryny, posol i popieprz do smaku.
- Obtocz każdy dzwonek w mące (ok. 10 dkg), strząsając nadmiar.
- Wbij 2 jajka do miski i roztrzeć je widelcem. Maczaj obtoczone dzwonki w jajku.
- Panieruj rybę w pikantnej tartej bułce, dokładnie obtaczając z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu. Smaż dzwonki około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociście brązowe i w pełni usmażone. Odsącz na papierowym ręczniku.