A dzis ugotuje...Dżem ze śliwek z jabłkami ;)

Skladniki

• cukru 1 kg
• śliwek węgierek (bez pestek) 1 kg
• jabłek antonówek 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Aromatyczny dżem ze śliwek węgierek i jabłek antonowanych — domowy przetwor na zimę, przygotowany bez pęktyny z naturalną słodyczą owoców.

Przygotowanie

1. Śliwki umyj, przetnij wzdłuż i usuń pestki. Pokroj na połówki lub ćwiartki.
2. Przesyp śliwki 1 kg cukru i zostaw na 10–12 godzin (najlepiej przez noc), aż cukier się rozpuści i owoce puszczą sok.
3. Przetoż śliwki wraz z sokiem i rozpuszczonym cukrem do dużego garnka i zacznij gotować na średnio-małym ogniu, mieszając.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
5. Gdy śliwki zaczną być szkliste, dodaj starte jabłka do garnka i mieszaj.
6. Gotuj dżem dalej aż zacznie krzepnąć — możesz sprawdzić kładąc kroplę na zimnym talerzu.
7. Gorący dżem przełóż do wyparzo nych słoików, zakręć szczelnie i odwróć do góry dnem do całkowitego ostyg nięcia.