A dzis ugotuje...Dżem z zielonych pomidorów ;)

Skladniki

• cukier 700 gram
• sok z cytryny 3 cytryny
• zielone pomidory 2 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Dżem z zielonych pomidorów z sokiem z cytryny, długo duszony i zamykany w słoikach. Nietypowa i pyszna przetwora na zimę.

Przygotowanie

1. Pomidory dokładnie umyć i pokroić w dużą kostkę.
2. Wrzucić pomidory do dużego garnka i wymieszać z wyciśniętym sokiem z 3 cytryn.
3. Włączyć ogień na średni poziom. Gdy pomidory zaczną się gotować, zmniejszyć ogień, aby lekko się dusiły.
4. Dusić przez 2 godziny, po czym dodać 700 g cukru i wymieszać.
5. Dusić przez kolejną godzinę, mieszając od czasu do czasu.
6. Gdy pomidory zaczną się rozpadać, zmiksować na gładko blenderem.
7. Zagotować dżem i od razu wlewać do wysterylizowanych słoików.
8. Słoiki zakręcić i postawić do góry nogami aż ostygną. Przechowywać w spiżarce.