Opis
Klasyczny dżem z marchewki w stylu kuchni polskiej. Idealny jako słodki dodatek do desery lub pieczywa. Charakterystyczny dla siebie słodki aromat marchewki połączony z świeżością cytryny.
Przygotowanie
- Obierz marchew i ścieraj ją na tarce o drobnych oczkach – potrzebujesz 1 szklankę.
- Dokładnie umyj i sparzy cytryny, a następnie pokrój je cieniutko razem ze skórką.
- Wymieszaj marchew ze ścieranej na tarce i pokrojonymi cytrynamy. Zalej wszystko wodą i odstaw na 10 godzin (najlepiej na noc).
- Ugotuj całość przez 25 minut. Dodaj cukier i gotuj ponownie przez 25 minut, stale mieszając, aby się nie przypalił.
- Odstaw na kolejny dzień, a następnie gotuj ponownie, aż masa zgęstnieje.
- Przekładaj gorący dżem do słoików i je zamykaj.