A dzis ugotuje...Dżem z czarnej porzeczki ;)

Skladniki

• cukier 6 szk
• żelfix 2 op
• czarna porzeczka 2 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowy dżem z czarnej porzeczki zagęszczony żelfiksem, o intensywnym owocowym smaku. Idealny do pieczywa, naleśników i ciast.

Przygotowanie

1. Porzeczki dokładnie umyć pod bieżącą wodą i oberwać szypułki.
2. Porzeczki wrzucić do dużego garnka i postawić na średnim ogniu.
3. Smażyć owoce przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodać 6 szklanek cukru i kontynuować gotowanie, regularnie mieszając.
5. Po około 15 minutach gotowania dodać 2 opakowania żelfiksu i dokładnie wymieszać.
6. Zmniejszyć ogień do małego i gotować jeszcze 5 minut.
7. Gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych, wygrzanych słoików.
8. Szczelnie zamknąć słoiki i odwrócić do góry dnem na kilka minut.
9. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Dżem nie wymaga pasteryzacji.