Skladniki
- cukier 1 kg
- żelfix 1 paczka
- porzeczka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Intensywny dżem z czarnej porzeczki przygotowany z 1 kg owoców i cukru z dodatkiem żelfixu – szybki w wykonaniu, gęsty i aromatyczny przetwór do słoików.
Przygotowanie
- Porzeczki (1 kg) umyj i osącz na sicie.
- Przełóż owoce do dużego garnka i lekko zmiksuj blenderem ręcznym.
- Wsyp 1 paczkę żelfixu i stale mieszając doprowadź do wrzenia.
- Nie przerywając mieszania wsyp 1 kg cukru i ponownie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj dżem na średnim ogniu przez ok. 5 minut, cały czas mieszając.
- Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików, napełniając je do pełna. Natychmiast zakręć słoiki i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.