Skladniki
- cukier 1 kg
- wiśnie bez pestek 1 kg
- żelfix 2 paczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Dżem wiśniowy to klasyczny letni przetwór z soczystych wiśni bez pestek, szybko przygotowany dzięki żelfiksowi i doskonały jako dodatek do pieczywa czy ciast.
Przygotowanie
- Wiśnie umyj, wypestkuj i osącz na sicie.
- Przełóż owoce do dużego garnka i lekko zmiksuj blenderem – możesz zostawić nieduże kawałki owoców.
- Wsyp Żelfix i podgrzewaj masę na średnim ogniu, stale mieszając, aż do zagotowania.
- Nie przerywając mieszania, wsyp cukier i doprowadź dżem ponownie do wrzenia.
- Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, cały czas mieszając.
- Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, napełniając je po brzegi.
- Słoiki szczelnie zakręć, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.