A dzis ugotuje...Dżem wiśniowo agrestowy ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• wiśnie 1 kg
• agrest

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Dżem wiśniowo-agrestowy to aromatyczna domowa przetwórka łącząca kwaskowatosc agrestu z słodkością wiśni, idealna do chleba i wypieków.

Przygotowanie

1. Wiśnie (1 kg) umyj i wydryluj. Zasid cukrem (1 kg) i odataw pod przykryciem na 2-3 godziny.
2. Agrest oczyść z szypułek, umyj i osacz.
3. Agrest włóż do rondla, lekko rozgnieć i rozgotuj do miękkosci.
4. Gorący agrest przepąć przez sito, aby uzyskać gładki przeciĕr.
5. Wiśnie z cukrem podgrzewaj powoli do wrzenia.
6. Dodaj przecier z agrestu i gotuj, mieszając, aż dżem uzyska odpowiednią gęstość.
7. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zamknij i odwróć do góry dnem do wystudzenia lub pasteryzuj przez 20 minut.