A dzis ugotuje...Dżem truskawkowy ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• truskawki 2 kg
• sok z porzeczek 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Dżem truskawkowy to prosty, aromatyczny przetwory z dojrzałych truskawek smaczonych z sokiem z porzeczek, który nadaje mu wyjątkowy smak i gęstość.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, usuń szypułki i ew. pokrój na połówki.
2. Do dużego garnka wlej szklankę soku z porzeczek i dodaj szklankę cukru.
3. Podgrzewaj mieszając, aż sok się zagotuje i cukier się rozpuści.
4. Dodaj truskawki i smaż na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Gorący dżem przełóż do suchych, czystych słoików i szczelnie zakręć.
6. Pasteryzuj słoiki w temperaturze około 85 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.
7. Gotowe słoiki ustaw do góry dnem w chłodnym, ciemnym miejscu. Po godzinie można je obrócić.