Skladniki
- cukier 1 kg
- truskawki świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Klasyczny dżem truskawkowy z minimalną ilością składników — tylko świeże truskawki i cukier, gotowany do gęstej konsystencji i zamknięty w słoiki na zimę.
Przygotowanie
- Truskawki oczyść z szypułek, umyj i osącz z nadmiaru wody.
- Zasyp owoce cukrem, przykryj i odstaw do następnego dnia, aby puściły sok.
- Następnie doprowadź owoce powoli do wrzenia na małym ogniu, cały czas mieszając.
- Gotuj dżem, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska odpowiednią gęstość.
- Gorący dżem przełóż do czystych słoików i szczelnie zakręć.
- Słoiki odwróć do góry dnem i pozostaw do wystudzenia lub pasteryzuj przez 20 minut.