Skladniki
- cukier 35 dag
- żelfix 3 paczka
- truskawki świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Dżem truskawkowy to klasyczny letni przetwór ze świeżych truskawek z cukrem i żelfiksem – szybki w przygotowaniu, intensywnie owocowy i idealny do smarowania pieczywa.
Przygotowanie
- Truskawki (1 kg) obierz z szypułek, umyj i osącz na sicie.
- Przełóż truskawki do dużego garnka i lekko zmiksuj blenderem ręcznym.
- Wsyp 3 paczki żelfixu i stale mieszając doprowadź do wrzenia.
- Nie przerywając mieszania wsyp 35 dag cukru i ponownie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj dżem przez ok. 5 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając.
- Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, napełniając je do pełna. Natychmiast zakręć słoiki i odwróć do góry dnem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.