A dzis ugotuje...Dżem truskawkowy ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• truskawki 1 kg
• cukier żelujący 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowy dżem truskawkowy z zaledwie trzech składników — słodki, aromatyczny i gęsty, idealny do pieczywa, naleśników lub jako nadzienie do ciast.

Przygotowanie

1. Truskawki odszypułkuj i umyj dokładnie pod bieżącą zimną wodą.
2. Przełóż truskawki do dużego garnka, podlej niewielką ilością wody i gotuj na średnim ogniu, aż się rozgotują — ok. 10–15 minut.
3. Gdy truskawki się rozgotują, dodaj cukier oraz cukier żelujący (po 1 kg każdego). Dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści — ok. 5–10 minut.
5. Gorący dżem natychmiast nakładaj do wyparzonych słoików i od razu szczelnie zakręcaj.
6. Zakręcone słoiki ustaw do góry dnem na ok. 30 minut, następnie odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
7. Gotowe słoiki z dżemem przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.