Skladniki
- cukier 50 dag
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- truskawki 1 kg
- miód 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Dżem truskawkowy wzbogacony o miód i sok z cytryny, który nadaje mu wyjątkowego aromatu i delikatnej kwaskowatości — doskonały dodatek do pieczywa i deserów.
Przygotowanie
- Truskawki oczyść z szypułek, umyj i osącz z nadmiaru wody.
- Zasyp owoce cukrem, przykryj i odstaw do następnego dnia, aby puściły sok.
- Doprowadź owoce powoli do wrzenia na małym ogniu, mieszając regularnie.
- Gotuj dżem, mieszając, aż uzyska odpowiednią gęstość.
- Dodaj miód i łyżeczkę soku z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Gorący dżem przełóż do czystych słoików i szczelnie zakręć.
- Słoiki odwróć do góry dnem i zostaw do wystudzenia lub pasteryzuj przez 20 minut.