A dzis ugotuje...Dżem truskawkowo-agrestowy ;)

Skladniki

• cukier 70 dag
• woda 3 szkl
• truskawki 1 kg
• agrest

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy dżem truskawkowo-agrestowy o pięknym kolorze i świeżej, lekko kwaskowej nucie. Idealny na pieczywo i jako dodatek do deserów.

Przygotowanie

1. Truskawki i agrest oczyść z szypułek, umyj i osącz.
2. Agrest lekko rozgnieć w rondlu i zagotuj z 3 szklami wody.
3. Gorący agrest przetrzyj przez sito, uzyskując gładki przecier.
4. Truskawki zasypaj 70 dag cukru i doprowadź wolno do wrzenia.
5. Dodaj przecier z agrestu i gotuj, mieszając, aż dżem uzyska odpowiednią gęstość.
6. Gorący dżem przełóż do wysterylizowanych słoików.
7. Zamknij słoiki i odstąw do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzuj przez 20 minut.