A dzis ugotuje...dżem śliwkowy z jabłkami i gruszkami ;)

Skladniki

• cynamon 1 łyż
• cukier 1 kg
• jabłko szt.
• laska wanili
• gruszki szt.
• śliwki węgierki 1 kg
• kilka gożdzików
• kandyzowana skórka pomarańcz

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowy dżem ze śliwek węgierek z dodatkiem jabłek i gruszek, aromatyzowany cynamonem, goździkami, wanilią i kandyzowaną skórką pomarańczową.

Przygotowanie

1. Wszystkie owoce dokładnie umyć. Śliwki węgierki przekroić na pół i wydrylować.
2. Jabłka i gruszki obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne i pokroić w ósemki.
3. Wszystkie pokrojone owoce przełożyć do dużej miski, zasypać 1 kg cukru, wymieszać i odstawić na 12 godzin (najlepiej na noc), aby puściły sok.
4. Po 12 godzinach przełożyć owoce z sokiem do dużego rondla.
5. Gotować na małym ogniu przez około 1,5 godziny, mieszając co jakiś czas, aby dżem się nie przypalił.
6. Pod koniec gotowania dodać 1 łyżkę cynamonu, kilka goździków, laskę wanilii i kandyzowaną skórkę pomarańczową.
7. Gotowy dżem przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików i zakręcić.
8. Pasteryzować słoiki przez około 10 minut w garnku z gorącą wodą.