Skladniki
- cukier 1 kg
- woda 1 szkl
- jabłka 1 kg
- śliwki węgierki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowy dżem śliwkowo-jabłkowy to klasyczny przetwór łączący słodycz jabłek z intensywnym smakiem śliwek węgierek. Przygotowany bez zbędnych dodatków, idealny do chleba, naleśników lub ciast.
Przygotowanie
- Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Śliwki podziel na połówki i wypestkuj.
- Jabłka pokrój w ósemki i rozgotuj w 1 szklance wody, a następnie gorące przetrzyj przez sito, uzyskując gładki przecier.
- Do jabłkowego przecieru wsyp 1 kg cukru i zagotuj, cały czas mieszając.
- Dodaj śliwki do masy jabłkowej.
- Gotuj całość na średnim ogniu, mieszając regularnie, aż dżem uzyska odpowiednią gęstość.
- Gorący dżem przekładaj do wyparzonych słoików i szczelnie je zamknij.
- Słoiki ustaw do góry dnem do wystudzenia lub pasteryzuj przez 20 minut.