Skladniki
- cukier 50 dkg
- woda 1 szklanki
- morele bez pestki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy dżem morelowy przygotowany z dojrzałych moreli i cukru, o naturalnie słodkim smaku i gęstej konsystencji. Idealny do pie czywa, naleśników lub jako nadzienie do ciast.
Przygotowanie
- Morele umyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki.
- Wybrać około 300 g najbardziej dojrzałych moreli, zalatć 1 szklanką wody i rozgotować na małym ogniu.
- Dodać 500 g cukru i mieszać, aż całkowicie się rozpuflci.
- Dorzucić resztę moreli i gotować na małym ogniu przez 25–30 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Słoiki i pokrywki wysterylizować (np. wyparzyć wrzatkiem lub włożyć do piekarnika na 100°C na 15 minut).
- Gorący dżem przełożyć do słoików. Ostudzić, a następnie przykryć wierzch krążkami pergaminu namoczonymi w spirytusie. Szczelnie zamknąć.