Opis
Klasyczny domówiony dżem z jabłek antonowki z żelfixą, gesty i aromatyczny. Prosty przepis na zaprzyjżniowanie kilu słoiczków smacznego dżemu na zimę.
Przygotowanie
- Jabłka antonowki obierz, usuń gniazda nasienne i pokroj na niewielkie kawałki.
- Owoce włóż do dużego garnka, wsyp jedno opakowanie żelfixu i dokładnie wymieszaj.
- Podgrzewaj na średnio-dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masa się zagotuje.
- Gotuj ciągle mieszając przez 3 minuty.
- Dodaj 750 g cukru, dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze około 3 minuty.
- Słoiki wyparz w goracką wodą z sodą, a następnie natychmiast wlej do nich gorowy dżem.
- Zakręć słoiki i od razu odwróć do góry dnem — zostaw do ostygięcia.