Opis
Domowy dżem brzoskwiniowy z żelfixem, idealny do przechowywania w słoikach na zimę. Słodki i aromatyczny, doskonały do pieczywa i ciast.
Przygotowanie
- Brzoskwinie umyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki.
- Przełożyć brzoskwinie do dużego garnka i wsypać żelfix, dokładnie wymieszać.
- Zagotować mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Po zagotowaniu dodać cukier i gotować przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zdjąć garnek z ognia i mieszać do momentu, aż zniknie piana z powierzchni.
- Gorący dżem rozlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć.
- Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.
- Ostudzone słoiki przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.