A dzis ugotuje...Dżem agrestowo-żurawinowy Eli ;)

Skladniki

• żurawina
• agrest
• cukier-może być więcej 40 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Słodko-kwaśny dżem z agrestów i żurawiny, doskonały do pieczywa lub jako dodatek do serników i tart.

Przygotowanie

1. Agrest umyj, a następnie obierz z szypulek i ogonek.
2. Włóż agrest do rondla z grubym dnem i smaż na średnio-małym ogniu, mieszając, aż puści sok i zgęstnieje.
3. Dodaj 40 dkg cukru i żrawinę, wymieszaj i kontynuuj smażenie, aż agrest się skarmelizuje.
4. Gorący dżem przekładaj do wyparzonych, suchych słoików (np. 200 ml). Zakręć i odwróć do góry dnem na 5 minut.
5. Po upływie 5 minut odwróć słoiki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj w chłodnym miejscu.