A dzis ugotuje...Dżem agrestowo-wiśniowy ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• wiśnie bez pestek 1 kg
• agrest

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczny dżem z połączenia kwaśkawego agrestu i słodkich wiśni — wyjątkowy letni przetwory o intensywnym, owocowym smaku.

Przygotowanie

1. Wiśnie bez pestek wsyp do dużego garnka i zasypaj cukrem. Poczekaj, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
2. Nastaw garnek na średni ogień i zacznij gotować dżem wiśniowy, od czasu do czasu mieszając.
3. Agrest umyj, a następnie lekko zgnieś każdą jagodę.
4. Podgrzej agrest w osobnym rondelku, a następnie gorący przecieć przez drobne sito — otrzymasz gładki przecier agrestowy.
5. Dodaj przecier agrestowy do częściowo odparowanych wiśni i gotuj razem, aż dżem osiągnie pożądaną gęstość (można sprawdzić, nakładając kroplę na zimny talerz — nie powinna rozpływać się).
6. Gorący dżem przekładaj do wyparzonych słoików, szczelnie zamykaj i odwróć do góry dnem do ostygięcia.