A dzis ugotuje...Dyniowe racuszki z parówkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Dyniowe racuszki z parówkami

Skladniki

  • sól do smaku
  • olej do sażenia
  • masło 1 łyzka
  • dynia 50 dkg
  • jajko 2 szt
  • mąka 5 łyżek
  • parówki 15 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Dyniowe racuszki z parówkami to sycące placuszki z tartej dyni i pokrojonych parówek, smażone na złoto na patelni.

Przygotowanie

  1. Dynię (500 g) zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
  2. Parówki (150 g) pokrój w drobną kostkę.
  3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z łyżką masła.
  4. W misce połącz startą dynię, pokrojone parówki i masę żółtkową, a następnie dodaj 5 łyżek mąki i dopraw solą. Dokładnie wymieszaj.
  5. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
  6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż małe placuszki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
  7. Podawaj z pikantnym sosem pomidorowym.