Opis
Dynia z pomidorami to proste i smaczne danie z duszonej dyni w sosie pomidorowym z czosnkiem i pietruszką. Szybki obiad lub aromatyczny dodatek do dań głównych.
Przygotowanie
- Dynię umyj, obierz, wydrzy pestki i pokroj miąższ w kostkę lub paski.
- W rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Wrzuj dynkę i poddus przez 5 minut.
- Pietruszkę umyj i pokroj. Czosnek obierz i zgnieć przez praskę. Dodaj oboje do dyni.
- Dodaj 200 g przecieru pomidorowego, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu do miękkości dyni (około 15-20 minut). Podawaj gorące.