Skladniki
- dynia 75 dag
- pomidory 50 dag
- cebula
- mąka 1 łyżka
- śmietana 5 łyżek
- słonina 5 dag
- sól, cukier
- pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Dynia z pomidorami to kremowa potrawa, w której miękkie kawałki dyni są połączone z aromatycznym sosem pomidorowym na zasmace ze słoniną i śmietaną. To proste i sycone danie obiadowe w staropolskim stylu.
Przygotowanie
- Dynię umyj, obierz i pokrój na kawałki. Włóż do garnka, wlej wodę tylko na dno i ugotuj pod przykryciem aż dynia będzie miękka. Zachowaj wywór.
- Pomidory sparzyj wrzatkiem, zdejmij skórkę i pokrój.
- Słoninę pokrój i stopi na patelni na śrdnio-dużym ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i poddusitą aż zmięknie.
- Wsyp mąkę i zrób zasmakę, mieszając przez ok. 1–2 minuty.
- Rozpuść zasmakę, wlewając powoli wywór z dyni. Dodaj pomidory lub przecier pomidorowy i gotując, aż sos zgęstnieje.
- Dołącz ugotowaną dynię. Na końcu wmieszaj śmietanę i dopraw solą, cukrem i pieprzem do smaku.