Opis
Dynia marynowana w słodko-kwaśnej zalewie octowej z goździkami, przygotowana do pasteryzacji w słoikach na zimę.
Przygotowanie
- Dynię umyć, obrać ze skórki i usunąć miąższ z pestkami.
- Obraną dynię pokroić na kawałki.
- Pokrojoną dynię posypać cukrem i zalać octem.
- Odstawić na całą noc, aby dynia puściła sok.
- Następnego dnia gotować dynię w powstałym syropie według uznania - około 10 minut.
- Przełożyć dynię do wyparzonych słoików, dodać do każdego kilka goździków.
- Zalać gorącym syropem i pasteryzować.