A dzis ugotuje...Duszony szaszłyki z łososia ;)

Skladniki

• cukinia 8 plasterków
• pieczarki 8 sztuk
• papryka czerwona 8 kawałków
• olej sojowy 2 łyżki
• papryka żółta 8 kawałków
• cebulka 2 sztuki
• łosoś filet 2 bez skóry
• ziemniaki młode 8 sztuk średnich

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste szaszłyki z łososia z warzywami, duszone w naczyniu żaroodpornym razem z ziemniakami, przyprawione przyprawą do grilla.

Przygotowanie

1. Łososia pokrój w kostkę, uzyskując 8 równych kawałków.
2. Ziemniaki obierz i zostaw w całości.
3. Cukinię, paprykę czerwoną i żółtą pokrój w kawałki, cebulki przekrój na ćwiartki, pieczarki zostaw w całości.
4. Warzywa i rybę posyp przyprawą do grilla i skrop olejem sojowym.
5. Namoczyć 2 drewniane patyczki do szaszłyków przez kilkanaście minut w wodzie.
6. Na każdy patyczek nabijaj na przemian: kawałek łososia, cukinię, paprykę, cebulkę i pieczarkę.
7. Posyp szaszłyki jeszcze raz przyprawami.
8. W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż ziemniaki na dnie, a na nich szaszłyki.
9. Naczynie zamknij szczelnie pokrywką lub folią aluminiową.
10. Wstaw do zimnego piekarnika i piecz w temperaturze 200°C przez 1 godzinę.
11. Ostatnie 15 minut piecz odkryte, aby szaszłyki się zarumeniły.