Opis
Soczyste nóżki z kurczaka duszone z młodymi ziemniakami i marchewką, podawane z kremowym sosem czosnkowym z jogurtu i majonezu. Pełnowartościowe danie obiadowe na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w talarki. Jedną cebulę pokroić w pióra.
- Wnętrze garnka wyłożyć folią aluminiową, na dnie polej olejem.
- Naładać warstwy: ziemniaki, marchew i cebula na przemian. Przyprawić każdą warstwę solą, pieprzem i przyprawą do ziemniaków.
- Przykryć całość folią i dusić na małym ogniu ok. 1 godziny.
- Pod koniec polej warzywa sosem z kosteczki koperku i 2 łyżkami oleju.
- Nóżki kurczaka ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Obrać mięso ze skóry.
- Mięso przypraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Drugą cebulę pokroić i dodać do mięsa. Smażyć krótko na oleju.
- Sos czosnkowy: jogurt naturalny wymieszać z majonezem, wyciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem. Włożyć do lodowówki na 15 minut.
- Mięso podawać z duszonymi warzywami i polane sosem czosnkowym.