Skladniki
- sól
- oregano 2 łyżeczki
- oliwa 3 lyżki
- cukinia 3 szt.
- ząbki czosnku 2 szt.
- papryka czerwona 2 szt.
- mozzarella
- POMIDORY MIESISTE 2 szt.
- Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczne warzywa - cukinia, papryka i pomidory - duszone z czosnkiem, oregano i ostrą papryką, podane z rozpływającą się mozzarellą. Proste danie w stylu włoskim, pełne soczystych smaków.
Przygotowanie
- Warzywa umyć. Z pomidorów usunąć skórę (można sparzyć wrzątkiem), a z papryk wyciąć gniazda nasienne. Wszystkie warzywa pokroić w grubą kostkę.
- Obrane ząbki czosnku pokroić na plasterki.
- Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, dodać czosnek i smażyć, aż kuchnię wypełni jego aromat.
- Wrzucić cukinię i paprykę, wymieszać i dusić kilka minut, aż będą lekko miękkie (al dente).
- Dodać pomidory, oregano, paprykę ostrą mieloną, sól i pieprz kolorowy. Wymieszać.
- Dusić na małym ogniu przez 25-30 minut, aż sos pomidorowy zgęstnieje, a warzywa nabiorą smaku ziół.
- Podawać natychmiast, układając na wierzchu pokrojoną w kostkę mozzarellę, która rozpłynie się na gorących warzywach.