Opis
Syte danie obiadowe typu duszona wołowina na ostro, aromatyzowane cebulą i czosnkiem. Idealne danie na chłodniejszy wieczór. Podawaj najlepiej z ryżem lub makaronem.
Przygotowanie
- Oczyść wołowinę, umyj pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku. Pokrój ją w dość grubą kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż, aż zmiękną (zeszklić).
- Dodaj ostrą mieloną paprykę i kawałki wołowiny. Smaż na dużym ogniu przez około 15 minut, aż mięso się przyrumieni.
- Zalej wodą, zmniejsz płomień i duś pod przykryciem przez 2,5 godziny (w razie potrzeby uzupełniaj wodę).
- Przed końcem duszenia dodaj sól ziołową i czarny pieprz. Gotowe.