Skladniki
- marchewka 2 sztuki
- olej szklanki
- łosoś 1 kg
- cebula biała 6 sztuki
- woda letnia 1 szklanka
- octu szklanki
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Duszona rybka (łosoś) w aromatycznej zalewie z cebulą, marchewką i liststem laurowym – klasyczna polska potrawa, która najlepiej smakuje po kilku dniach w lodówce.
Przygotowanie
- Łososia (1 kg) oczyść i umyj. Większe kawałki przekroj na pół.
- Rybkę dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, dodaj liść laurowy i odstaw na 1–2 godziny do zamarynowania.
- Marchewkę (2 sztuki) i cebulę białą (6 sztuk) obierz i pokroj w plastry.
- W rondlu układaj warstwy na przemian: warstwa cebuli i marchewki, następnie warstwa ryby, i tak dalej.
- Zalej zawartość rondla octem, olejem i letnią wodą (1 szklanka). Przykryj i dusz na małym ogniu przez około 30 minut.
- Dla najlepszego smaku przygotuj danie 2–3 dni przed podaniem i przechowuj w lodówce.