Skladniki
- sól
- masło
- pieprz
- śmietana 1 szklanka (gęsta)
- tarty ser
- rosoł z kury 1 l
- 2 cebule
- 4 pory
- 25 dag łagodnego serka topionego (ja uzywam ementalera)
- kosteczki szynki
- cos zielonego - natka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa duńska zupa z porów na rosołowym bulionie z serkiem topionym, śmietaną i szynką – syta i rozgrzewająca zupa gotowa w niedługo. Wyjątkowo prosta i pyszna zupa na chłodne dni.
Przygotowanie
- Pory i cebulę pokroj w plasterki (cebulę można w grubą kostkę).
- Na garnku rozgrzej kawałek masła i podsmaż por z cebulą do zeszklenia, ok. 5 minut.
- Wlej 1 litr gorucego rosołu z kury. Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj pod przykryciem na średnich ogniu przez 20 minut.
- Dodaj 25 dag serka topionego i mieszaj, aż całkowicie się rozpusci.
- Jeśli użwasz śmietany, wlej 1 szklankę gęstej śmietany i wymieszaj.
- Podawaj posypaną kosteczkami szynki, tartym serem i zielonią (np. natką pietruszki).