A dzis ugotuje...Duchesse ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Duchesse

Skladniki

  • jajko
  • ziemniaki
  • żółty ser
  • bekon

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Duchesse to eleganckie zapiekane kokilki z jajkiem, pieczarkami, ziemniakami i boczkiem w śmietankowym sosie z serem — wykwintne i syte śniadanie.

Przygotowanie

  1. Boczek pokrój w cienkie plasterki i zrumień na suchej, gorącej patelni. Wyjmij łyżką cedzakową.
  2. Na wytopionym tłuszczu z boczku podsmaż obrane ziemniaki ugotowane w mundurkach, pokrojone w plastry, aż się zrumienią. Wyjmij na talerz.
  3. Na patelni roztop łyżkę masła i usmaż pokrojone w plastry pieczarki (ok. 30 dag). Dopraw solą i pieprzem.
  4. Cztery kokilki posmaruj masłem. Do każdej włóż warstwę pieczarek, plasterki ziemniaków i paseczki boczku. Posyp połową startego sera ementaler (ok. 20 dag).
  5. Śmietankę (4 łyżki) ubij z solą i startą gałką muszkatołową, zalej nią zawartość kokilek.
  6. Do każdej kokilki wbij po 1 jajku. Posyp resztą sera, solą i pieprzem.
  7. Kokilki ustaw w żaroodpornej formie napełnionej wodą (kąpiel wodna). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj 10-12 minut, aż białka się zetną.