A dzis ugotuje...Drożdżówki z serem ;)

Skladniki

• sól 3 szczypty
• cukier 10 łyżek
• jajko 2 szt
• cukier puder 200 g
• woda 2 (przegotowana)
• mąka pszenna 1 kg
• ocet 3 łyżki
• cukier waniliowy 1 op
• drożdże świeże 150 g
• margaryna Kasia 250 g
• mleko 3,2% 1 szk
• żółtko jajek 5 szt
• serek waniliowy 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Puszyste drożdżówki nadziewane serkiem waniliowym, pieczone do złotego koloru i posmarowane lukrem z cukru pudru.

Przygotowanie

1. Drożdże rozkruszyć i zalać letnim mlekiem z 1 łyżką cukru, pozostawić do wyrośnięcia.
2. Margarynę roztopić i ostudzić.
3. Jajka i żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać cukier waniliowy i nadal ubijać.
4. Do dużej miski przesiać 1 kg mąki, dodać wyrośnięte drożdże, resztę cukru, jajka, margarynę, sól i 3 łyżki octu.
5. Wyrabiać ciasto, w miarę potrzeby dodając trochę mleka lub mąki aż będzie odstawać od ręki.
6. Miskę nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
7. Z wyrośniętego ciasta odrywać kawałki, formować placuszki.
8. Na każdy placuszek nałożyć 2 łyżki serka waniliowego i zlepić formując bułeczki.
9. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy, i dać wyrosnąć.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza przez 20 minut.
11. Lekko przestudzone drożdżówki posmarować lukrem z cukru pudru i wody.