Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- cukier 15 dkg
- jajko 2 szt
- cukier puder
- mleko 1 l
- mąka kg
- drożdże 3 dkg
- margaryna 10 dkg
- cukier waniliowy 1 opak
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Klasyczny polski drożdżowiec na miękkim, puszystym cieście drożdżowym z mlekiem i margaryną, pieczony przez godzinę i posypany cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Drożdże (3 dkg) pokruszyć i rozrobić w połowie ciepłego mleka (ok. 0,5 l). Przykryć i odstać w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż drożdże zaczną pracować i powstaną pąbelki.
- Jajka utrzec z cukrem (15 dkg) na jasną puszystą masę.
- Margarynę (10 dkg) rozpuscić w pozostałej części ciepłego mleka.
- Do ogrzanej dużej miski wsypać mąkę (1 kg). Wlać wyrosięte drożdże, utarte jajka z cukrem, mleko z margaryną. Dodać szczyptę soli (1 łyżeczkę) i cukier waniliowy (1 opakowanie). Wyrabić gładkie, elastyczne ciasto przez około 10 minut.
- Wylożyć ciasto do natruszczonej formı. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 45–60 minut.
- Nagrzat piekarnik do 180°C. Wyrosięte ciasto wstawić do piekarnika i piec ok. 60 minut, aż patyk wbity w środek wychodizuje suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i obsypać cukrem pudrem.