Skladniki
- cukier 200 g
- mleko 250 g
- mąka 600 g
- drożdże 50 g
- margaryna 250 g
- jaja 2
- czereśnie 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczne, aromatyczne drożdżowe z czereśniami, idealne na polski stół. To sycący deser, który zachwyca połączeniem puszystego ciasta, kwaśnych czereśni i kruchej kruszonki. Podawaj na rodzinne spotkania lub jako świąteczne zakończenie uczty.
Przygotowanie
- Wyłóż sobie część margaryny, połowę cukru i około 100 g mąki na kruszonkę.
- Przygotuj zaczyn: do miski wlej całe mleko, dodaj cały cukier, drożdże oraz ilość mąki, aby powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstaw i poczekaj, aż zaczyn wyrośnie (ok. 30 minut).
- Do wyrośniętego zaczynu dodaj jajka, tłuszcz (pozostałą margarynę) oraz ilość mąki, by ciasto było wyrobione na gotowo. Odstaw ciasto ponownie do wyrośnięcia (ok. 1 godziny).
- Na wierzch ciasta rozłóż czereśnie i posyp kruszonką.
- Aby przygotować kruszonkę, rozgnieć pozostałą margarynę w miseczce z mąką i cukrem, ugniatając je aż powstaną małe okruszki. Jeśli kruszonka się lepi, dodaj jeszcze odrobinę mąki.
- Włóż ciasto do formy i, ponieważ przepis był pisany bez pieczenia w piekarniku, pozostaw je jeszcze na kolejne wyrośnięcie. Następnie posyp kruszonką i piecz przez około 30 minut.