Skladniki
- sól łyżeczki
- cukier 1 łyżka
- masło 15 dkg
- jajko 1 szt
- mleko l
- cynamon Prymat 2 łyżeczki
- mąka 1 l
- drożdże 50 g
- cukier kryształ 5 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Polskie drożdżowe węzły z cynamonem to klasyczny deser, idealny na świąteczne spotkania lub po prostu na słodki deser. Ciasto pachnące cynamonem i rozpływające się w ustach.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w 0,5 szklanki mleka.
- Rozpuść masło. Dodaj resztę mleka i lekko podgrzej.
- Wymieszaj mąkę z cynamonem i solą. Do tej mieszanki dodaj mleko z masłem, rozpuszczone drożdże oraz cukier. Wyrobij gładkie i lśniące ciasto.
- Odstaw ciasto na około 40 minut do wyrośnięcia.
- Z ciasta formuj wałeczki i wiąż je w supełki. Ułóż na blaszce z papierem do pieczenia.
- Posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp cukrem kryształem. Odstaw aż porządnie urosną.
- Piecz w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 190 stopni przez około 10-12 minut (do uzyskania złotego koloru) i wystudź na kratce.