Opis
Drożdżowe ślimaczki to miękkie, puszyste bułeczki z ciasta drożdżowego, nadziane masłem i cynamonem z cukrem, idealne jako słodkie śniadanie lub deser.
Przygotowanie
- Mąkę (1 kg) przesiać do dużej miski, dodać 15 dag cukru, 1 opakowanie suchych drożdży i 1 jajko.
- Wlać 300 ml ciepłego mleka oraz 20 dag roztopiającego się masła Kasia. Dokładnie wyrobić gładkie ciasto.
- Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
- Wyrosięte ciasto rozwaiłkować na prostokąt o grubości około 1 cm.
- Powierzchnię ciasta posmarować 2 łyżkami roztopionu masla Kasia, następnie równomiernie poprzyć mieszaniną cynamonu i 6 łyżek cukru bruąnowego.
- Ciasto zwinąć ciasno w rulon, a następnie pokroić na krążki o grubości około 2 cm.
- Krążki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20-25 minut, aż ślimaczki będą złotobrunatne.