Skladniki
- cukier 1 szk
- olej 1 szk
- olej do smażenia
- jajko 3 szt
- cukier puder
- mleko 1 szk
- mąka 1 kg
- drożdże świeże 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Drożdżowe chrusty to puszysty, smażony przysmak na bazie ciasta drożdżowego, posypany cukrem pudrem. Świetna alternatywa dla tradycyjnych faworkówęz chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem.
Przygotowanie
- Drożdże (100 g) rozetrzyj z cukrem (1 szklanka) i mlekiem (1 szklanka), mieszaj aż drożdże się rozpuszczą.
- Dodaj 3 jajka i olej (1 szklanka), wymieszaj.
- Wsyp mąkę (1 kg) i wyrób ciasto na jednolite, gładkie ciasto.
- Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu lekko wyrabiaj ciasto dłońmi.
- Odrywaj kawałki ciasta i rozwałkowuj na grubość ok. 3-4 mm.
- Pokrój na paski, a następnie nacinaj środek każdego paska.
- Przez nacięcie wywróć końcówkę ciasta, tworząc charakterystyczny kształt chrustu.
- Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Posyp obficie cukrem pudrem i podawaj.